Descripción
- MIEL ECOLÓGICA DE ENCINA (Mielato de Quercuss ilex)La miel ecológica de bosque procede de mielato de Quercuss ilex (Encina).
- CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS:
- Color: Negro, tarda bastante en cristalizar, ámbar muy oscuro.
- Aroma: Claramente malteado, muy intenso y persistente, floral.
- Gusto: Dulce con claro componente salado.
- ZONA DE PRODUCCIÓN:
- Extremadura, Cáceres.
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