Miel Monofloral de Bosque Ecológica

Descripción

• MIEL ECOLÓGICA DE BOSQUE (Mielato de Quercuss spp):
• • La miel ecológica de bosque procede de mielato de Quercuss spp (Roble).
• CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS:

  Color: Negro, con tendencia a ambar oscuro cuando cristaliza.

  Aroma: Floral con un claro componente malteado (a cereal tostado), intenso y medianamente persistente.

  Gusto: Dulce con claras notas saladas. En el retronasal, aumenta la intensidad y persistencia del malteado.

  ZONA DE PRODUCCIÓN:

  Montaña palentina y Orense, zona de Verín.