Nuestra Miel es Ecológica y única

0 Flares 0 Flares ×

floraciones-apicultura-ecologica

Ubicación de las colmenas:

Nuestras abejas viven en zonas de alta montaña, a caballo entre las comunidades de Cantabria, Asturias, La Rioja y Castilla y León.

Disfrutan de una flora totalmente silvestre, donde no existen cultivos intensivos ni extensivos en varios kilómetros a la redonda, que puedan ser tratados con pesticidas.

Están situadas en áreas repletas de brezo, espliego, retama, tomillo, lavanda, zarzamora, eucalipto, castaño… que confieren a nuestra miel unas propiedades organolépticas únicas.

Las abejas se alimentan exclusivamente de miel, polen y jalea real, no recibiendo ningún tipo de alimentación especulativa a base de azúcar, ni alterando sus ciclos naturales con alimentos estimulantes que aceleren su desarrollo.

Tipo de colmenas que usamos:

colmena dadant de media alza

Las colmenas que utilizamos son de desarrollo vertical, de tipo Dadant con media alza.

Exclusivo sistema de extracción de la miel:

procesado de miel ecologica

La extracción y filtrado de la miel la realizamos cuando los panales están bien operculados y la miel ha completado su tiempo de maduración en la colmena.

El procesado de la miel y el envasado se hace totalmente en frío, con el fin de que no pierda sus propiedades organolépticas y conserve íntegras todas sus características nutritivas y medicinales.

Nosotros no calentamos la miel, ya que por encima de los 40ºC, pierde gran parte de sus propiedades, principalmente las vitaminas, que se volatilizan.

La miel de modo natural tiende a cristalizar y endurecerse. Nosotros la presentamos con una textura cremosa para que sea untable.

Realizamos Apicultura Ecológica de Trashumancia:

Apicultura ecologica de transhumancia

Nuestras abejas en invierno se ubican en la costa cántabra, asturiana y en la Rioja baja donde conseguimos miel de eucalipto, castaño, romero y tomillo.

En el paisaje de Alta Montaña florecen durante la primavera y el verano diversas especies de flores melíferas que le dan a nuestra miel unas características organolépticas únicas.

Precisamente en verano, desplazamos nuestras colmenas a zonas de alta montaña, para conseguir mieles de brezo, zarzamora y calluna.

Con la apicultura de trashumancia obtenemos diversas mieles monoflorales:

  • En Cantabria conseguimos “Miel Monofloral de Brezo” de las especies erica vagans, erica australis, erica arborea, erica cinerea…
  • En Asturias, “Miel Monofloral de Eucalipto” (Eucalyptus globulus).
  • En La Rioja, “Miel Monofloral de Tomillo” (Thymus sp.) y “Miel Monofloral de Romero” (Rosmarinus officinalis)…


Las Floraciones más importantes para nuestras abejas son:

  • Diente de León taraxacun officinale
  • Brezo Blanco erica arborea
  • Brezo Nazareno erica cinerea
  • Brezo Colorado erica australis
  • Brezo Atlántico erica vagans
  • Brezo Común o Brecina calluna vulgaris
  • Gamones asphodelus albus
  • Zarzamora rubus fructicosus
  • Eucalipto Azul eucalyptus globulus
  • Tomillo thymus vulgaris
  • Romero rosmarinus officinalis
  • Espliego o Lavanda lavandula angustifolia
  • Retama retama sphaerocarpa

Garantías de nuestra miel ecológica: 

Nuestras mieles son el resultado de una cuidada elaboración, mimando nuestras abejas y respetando el medio ambiente.

Estamos certificados por el Consejo Regulador de Agricultura Ecológica de Cantabria (CRAE)

productos-apicolas-miel-ecologica

0 Flares Twitter 0 Facebook 0 Email -- 0 Flares ×
Apicultura Sensible para un Mundo Sostenible
Translate »